Operator Produksi Baker

DWN Corp saat ini tengah membuka kesempatan karir bagi para profesional muda yang memiliki minat besar di industri makanan dan minuman. Perusahaan yang berbasis di Tangerang Selatan, Banten ini sedang mencari kandidat yang kompeten dan berdedikasi untuk mengisi posisi sebagai Operator Produksi Baker. Lowongan ini terbuka bagi pelamar dengan latar belakang pendidikan sekolah menengah atas yang siap berkontribusi dalam lingkungan kerja yang dinamis dan produktif.

Sebagai seorang Operator Produksi Baker, peran ini memiliki tanggung jawab krusial dalam memastikan kelancaran operasional pembuatan produk bakery sehari-hari. Kandidat yang terpilih akan terlibat langsung dalam seluruh rangkaian proses produksi, mulai dari persiapan bahan baku hingga produk siap dikemas. Posisi ini menuntut ketelitian tinggi dan kemampuan teknis dalam pengolahan adonan untuk menjamin kualitas produk akhir sesuai dengan standar yang telah ditetapkan perusahaan.

Kualifikasi yang Dibutuhkan

Untuk dapat bergabung dan beradaptasi dengan baik dalam tim produksi DWN Corp, terdapat sejumlah persyaratan kualifikasi yang harus dipenuhi oleh calon pelamar, antara lain:

• Memiliki latar belakang pendidikan minimal SMA atau SMK, dengan preferensi lulusan jurusan Tata Boga atau bidang sejenis.
• Mempunyai pengalaman kerja minimal satu tahun di bidang bakery atau pastry, khususnya yang pernah menangani pembuatan donat atau kue basah.
• Memahami dasar-dasar proses pembuatan adonan serta mampu mengoperasikan peralatan bakery dengan baik dan benar.
• Memiliki karakter yang teliti, disiplin, serta mampu bekerja dengan ritme cepat untuk mengejar target produksi.
• Mampu bekerja sama secara efektif dalam tim dan bersedia mengikuti arahan yang diberikan oleh Leader Produksi.
• Bersedia untuk bekerja dengan sistem shift dan memiliki ketahanan fisik untuk berdiri dalam durasi waktu yang lama.
• Menjunjung tinggi kejujuran, bertanggung jawab, serta senantiasa menjaga kebersihan diri dan area kerja.

Deskripsi Pekerjaan

Kandidat yang berhasil menempati posisi ini akan menjalankan berbagai tugas operasional untuk mendukung efisiensi produksi. Berikut adalah rincian tanggung jawab yang akan diemban:

• Menyiapkan bahan baku produksi seperti tepung, ragi, telur, keju, dan topping sesuai dengan standar resep yang berlaku.
• Melakukan proses pembuatan adonan donat dan Chizpan sesuai Standar Operasional Prosedur (SOP), meliputi tahap mixing, proofing, shaping, hingga frying atau baking.
• Memastikan kualitas produk yang dihasilkan telah memenuhi standar perusahaan dari segi rasa, tekstur, dan tampilan visual.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan produksi, serta perlengkapan baking agar tetap higienis setiap saat.
• Membantu pelaksanaan proses pengemasan dan penataan produk jadi agar siap untuk didistribusikan.
• Mengontrol penggunaan bahan baku agar tetap efisien, sesuai dengan target produksi, dan meminimalisir pemborosan.
• Melaporkan hasil produksi harian serta menyampaikan kendala teknis yang terjadi kepada Leader Produksi.
• Mematuhi seluruh standar keselamatan kerja dan kebersihan pangan (food safety & hygiene) selama berada di area produksi.

Kesempatan ini merupakan langkah awal yang tepat bagi Anda yang ingin mengembangkan keterampilan dan karir di dunia bakery bersama DWN Corp. Jika Anda merasa memenuhi seluruh kualifikasi yang disebutkan dan siap menerima tantangan ini, segera persiapkan diri Anda sebaik mungkin untuk melamar posisi ini dan menjadi bagian dari tim profesional kami.